الدولمة هدية لكم
5 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
الدولمة هدية لكم
محشي ورق العنب أو الدولمة، هي أكلة تركية أساسا، عرفت في العديد من البلدان وأصبحت أكلة مشهورة في الأردن و سوريا و مصروفلسطين والعراق ولبنان .
وعموما فمحشي ورق العنب هي كل محشيات الخضاربالرزواللحم المفروم والمطيبات والبهارات والتي تعتبر سر الطبخة الأساسي , ومنها محشي أوراق ملفوف محشي بالرز واللحم المفروم و تسمى في بلاد البلقان سارما و تسمى في الأردن ورق دوالي سوريا و بلاد الشاميبرق و تسمى في مصرمحشي وفي العراق دولمة , ويتكون المحشي بشكل عام من ورق العنب أو الملفوف (الكرنب) أو الباذنجان أو الكوسا وتحشى بخلطة الأرز .
اليالنجي هو نوع من أنواع الدولمة ويكون خالي من اللحم (يستبدل بالخضروات أو البقوليات المفرومة) ومطبوخ بالزيت بدلا من السمن.
رد: الدولمة هدية لكم
عاشت ايدك ابن العم
فاتن ال يوسف- مساعدة ادارية
- الابراج :
عدد المساهمات : 1321
تاريخ التسجيل : 29/01/2011
العمر : 45
الموقع : بهنام كروب
رد: الدولمة هدية لكم
عاشت ايدك
توني يوسف- مميز المنتدى
- عدد المساهمات : 367
تاريخ التسجيل : 07/02/2011
الموقع : بهنام كروب
رد: الدولمة هدية لكم
امممممم عاشت ايدك داني ماكو اطيب من الدولمة
زكاء ال يوسف- عضو نشط
- الابراج :
عدد المساهمات : 20
تاريخ التسجيل : 26/02/2011
العمر : 57
الموقع : بهنام كروب
رد: الدولمة هدية لكم
عاشت ايدك داني
سامان البرشلوني- عضو مميز
- الابراج :
عدد المساهمات : 171
تاريخ التسجيل : 02/02/2011
العمر : 26
الموقع : بهنام كروب
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى